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Ricette Lucane

Le ricette lucane, le tipicitÓ della cucina di Basilicata.

RICETTE

PIZZE E FOCACCE

Pizze e focacce sono le protagoniste della tavola dei lucani. Realizzate tradizionalmente nei giorni in cui si preparava ed infornava il pane, e fatte con la stessa pasta, pizze e focacce sono condite con molti e diversi ingredienti: pomodoro, origano, formaggio pecorino, verdure.

 

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