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Ricette Lucane

Le ricette lucane, le tipicitÓ della cucina di Basilicata.

RICETTE

PRIMI PIATTI

I primi piatti della cucina lucana sono caratterizzati da molteplici varietÓ di paste fatte in casa e da condimenti diversi che utilizzano le salse e le carni ma anche il pesce, i legumi e le verdure. Molte anche le ricette di primi a base di cereali o di legumi e verdure, poichÚ diffusa Ŕ in regione la loro produzione.

 

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