´╗┐ ´╗┐
Paesi e luoghi | Universit├á e Cultura | Percorsi agroalimentari| Prestiti, finanziamenti | Regione Basilicata | Annunci |  Lavoro | Vacanze in Basilicata | Strutture ricettive | Sport

Ricette Lucane

Le ricette lucane, le tipicitÓ della cucina di Basilicata.

RICETTE

Maiale con peperoni

Ingredienti
1 kg. di carne di maiale mista;
4 grossi peperoni sott’aceto;
olio;
sale;
pepe

Preparazione
Tagliare la carne in grossi pezzi. Friggere in una casseruola con abbondante olio di oliva aggiungendo il sale ed il pepe. Tagliare i peperoni in grosse strisce. Unirli al maiale e ultimare la cottura. Servire ben caldo.

 

´╗┐